Für ein resilientes und nachhaltiges Ernährungssystem

organisiert vom Verein INFINO (Initiativ fir Nohaltegkeet), in Zusammenarbeit mit der Universität Luxemburg und dem Luxemburger Nachhaltigkeitsrat (Nohaltegkeetsrot – CSDD) und mit der Unterstützung der Œuvre Nationale de Secours Grande-Duchesse Charlotte Luxembourg.

Das Ernährungssystem Luxemburgs ist weit davon entfernt, resilient und nachhaltig zu sein. Die meisten Lebensmittel, die hier verkauft und konsumiert werden, stammen von globalen Märkten, mit langen Lieferketten und vielen negativen Externalitäten aus ökologischer und sozialer Sicht. Gleichzeitig ist dieses System sehr komplex und würde eine konzertierte Aktion aller Akteure in der Nahrungsmittelkette erfordern, um die Situation zu ändern. Wie sollte dies geschehen, was sind die Schlüsselelemente, die zu berücksichtigen sind?

Ziel dieser öffentlichen Konferenz ist es, verschiedene Akteure des Ernährungssystems zusammenzubringen und Impulse für ein langfristige Resilienz-Strategie des Landes auszuloten, um gleichzeitig den aktuellen Herausforderungen auf territorialer Ebene zu begegnen.

Mit der Multi-Stakeholder-Zusammensetzung der Referenten und des Publikums soll diese Konferenz einen Anstoß zur Identifizierung innovativer und transdisziplinärer Lösungen geben, um das Ernährungssystem Luxemburgs aus ökologischer Sicht nachhaltiger und aus sozialer Sicht gerechter zu gestalten und gleichzeitig aus lokaler wirtschaftlicher Sicht tragfähig zu sein – alles im Sinne der Umsetzung der UN-Ziele für nachhaltige Entwicklung. Drei Inputreferate führen in das Thema ein:

• « Wie kann man ein resilientes und nachhaltiges Lebensmittelsystem aufbauen? » mit Rachel Reckinger, Lebensmittelsoziologin an der Universität Luxemburg, Leiterin des Forschungsprojekts Sustainable Food Practices und Mitglied des Luxemburger Nachhaltigkeitsrates.
• Präsentation der europäischen Strategie “From Farm to Fork” mit Marc Kreis, Berater für Agrar-, Veterinär-, Pflanzenschutz- und Fischereipolitik in der ständigen Vertretung des Luxemburgs bei der Europäischen Union.
• « Auf dem Weg zu einer gemeinsamen Lebensmittelpolitik für die Europäische Union » mit Nick Jacobs, Direktor des International Panel of Experts on Sustainable Food Systems (IPES-Food)

Im Anschluss an diese Beiträge findet eine Diskussion statt mit Referenten aus Landwirtschaft, Verbraucherschutz, Vertrieb und Zivilgesellschaft.